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해외칼럼번역

근육을 키우는 최고의 아침식사 6편(운동 영양상 로지) Lonnie Lowery, PhD – 운동 생리학자 겸 영양사 나에게, 최고의 근육 증가 아침 식사는 우유와 베리(berry) 오트밀이다. 류신이 풍부한 밀은 단백질 합성을 촉진하고 수용성 식이섬유이다. 그래서 급격한 혈당 변동을 예방해준다. 그리고 베리(berry)는 페놀이 풍부해서 천연 항산화 식품이다. 다행스럽게도, 가정에서 길러도 베리의 성분을 해치지 않는다(아마 더 좋을지도). Gao와 동료들의 최근 연구(Food Sci Nutr. 2017)에 따르면, 베리를 전자레인지에 돌리면 더 많은 말비딘-3-O-글루코시드 혹은 시아니딘-3-O-글루코시드가 추출되었다. 그리고 전자레인지에 돌리는 것은 베리추출물에서 가용할 수 있는 페놀의 양을 증가시켰다. 쩐다. 그러나 내 관심은 과학 이상에 있다. 나는 ..
벤치프레스로 살빼기(마틴 루니) 벤치프레스로 살빼기 미친 소리처럼 들리겠지만, 이 혹독한 훈련은 당신의 근성을 시험하고 심장과 폐를 불질러버린다. 재밌는 훈련이다. 살펴보자. 마틴 루니 – 2016년 7월 2일 만약 당신이 런닝머신에서 달리기 하는 것보다 벤치프레스를 좋아한다면 이 운동을 해보시라. 35초부터! 1.당신의 체중만큼 바벨에 꽂아라. 벤치프레스와 친업을 각각 5회씩 슈퍼세트로 진행할꺼다. 2.각각 총 8세트 수행한다. 세트 간 휴식이 필요하다면 쉬어라. 3.당신은 총 16세트(벤치프레스 8세트, 친업 8세트)를 수행하는데 10분의 제한시간이 있다. 만약 당신이 10분 안에 성공하지 못 한다면, 거기서 멈추고 수행한 횟수를 기록해라. 다음번에는 그 기록을 깨는 거다. 주의: 당신은 두 운동에 반드시 능숙해야한다. 당신은 지칠..
근육을 키우는 최고의 아침식사 5편(TC Luoma) TC Luoma – T Nation Editor 소금에 절인 소고기, 노른자, 발효된 반죽, 뜨거운 물에 담궈둔 차나무 잎. 그래, 여기서는 내가 좀 귀엽게 보이겠지만(위의 사람들에 비해), 내가 구운 베이컨과 달걀 그리고 커피 한 잔이 최고라고 대답한다면 당신은 이것이 너무 평범하고 재미없고 일상적인 것이라서 대충 설명을 읽고 나를 바보라고 체크해두고 다음 단계로 넘어 갈 것이다. 나도 안다. 그러나 내 아침 식사가 90살 먹은 노인과 사실상 같지만 이것은 완벽하게 건강한 아침 식사고 제대로 실행만 한다면, 아주 우수한 보디빌딩식 식사가 된다. 내 식사를 설명해 줄게. 1. 달걀. 고단백. 의심의 여지없다. 그러나 테스토스테론을 이끌어내는 콜레스테롤이 달걀에 있다는 점을 생각해보자. 또한 비타민D, 비..
근육을 키우는 최고의 아침식사 5편(바디빌더 마크) Mark Dugdale – IFBB Pro Bodybuilder 나는 식사를 일찍하기 때문에, 나의 아침은 보충제다. 체육관과 사업에 묶여있다는 것은 내가 새벽 4시 30분에 일어난 다는 것을 의미한다. 5시 30분까지, 나는 샤워하고 사무실로 출근 하기 전, 최소 60~90분 동안 쇠질한다. 아침 식사라는 것은 아침 가운을 입은 한 사람이 호화로운 유기농 고기, 달걀, 해쉬브라운 그리고 허브가 뿌려진 채소와 잉글리시 브렉퍼스트 티를 즐기며 햇살을 보고 새들의 지저귐을 듣는 것을 떠올리게 한다. 아마 내가 은퇴할 때는 그렇게 하겠지. 나에게 최고의 근육증가 식단은 운동 전, 운동 동안 보충제를 마시며 쇠질하는 것이다. 나의 보충제는 내 경쟁자가 잠들어 있는 사이, 내가 격렬한 운동을 할 수 있게 해준다...
근육을 키우는 최고의 아침식사 4편(스트렝스 코치 크리스챤) Christian Thibaudeau – 스트렝스 코치 당신의 인슐린 민감도뿐만 아니라 훈련 시간, 전날 마지막 식사시간 등에 달려있다. 내가 아는 가장 근육질의 남자 두 명은 아침에 많은 음식과 탄수화물을 섭취한다. 내 친구 중 한 명인 IFBB 프로 선수는 아침에 베이글 두 개와 달걀을 함께 먹는다. 스트롱맨 친구는 아침으로 반드시 2500칼로리를 섭취하고 오트밀로 300그램의 탄수화물을 섭취한다. 개인적으로, 만약 내가 그렇게 먹었다면 나는 인슐린 분비로 인해 혼수상태에 빠졌을 것이다. 아시다시피 나는 매우 이른 아침에 훈련한다. 그래서 그렇게 많이 먹는 것은 내가 좋은 훈련을 하는 것을 불가능하게 만들 것이다. 가장 중요한 것은 소화가 빠른 단백질을 먹는 것이다. 달걀(당신이 괜찮다면)은 최고의 ..
근육을 키우는 최고의 아침식사 3편 (스트렝스 코치 Tony) Tony Gentilcore – CSCS, 스트렝스 코치이자 운동 전문가 온전한 달걀, 오트밀 그리고 충분한 칼로리 나는 살을 찌우려는 사람들과 함께 훈련해왔다. 당연히, 아래의 대화들을 주고 받았다. -수행자: “토니, 나 체중이 느는 것 같지 않아” -나: “아, 그래?” -수행자: “응, 나는 매일 꾸역꾸역 먹지만, 저울은 제자리야. 더 이상 먹지도 못 하겠어” -나: “오늘 아침에 너 뭘 먹었지?” ...... -나: “아~ 알겠다” 자, 나는 “아침이 하루 중 가장 중요한 식사다”라거나 “만약 당신이 아침을 먹지 않는 다면, 당신의 대사는 무너질 거에요”라는 말을 하지 않을 것이다. 아침이든 아니든 모두 다 중요하다. 내가 말하고자 하는 더 중요한 것은 하루 24시간 동안의 총 칼로리이다. 즉,..
근육을 키우는 최고의 아침식사 2편(파워리프터 Amit Sapir) Amit Sapir – IFBB 파워리프터, 세계기록 보유자 모든 영양소를 섭취해라 지난 5년 간, 나의 아침식사는 아래로 구성돼있었다. -달걀 흰자 12개, -보충제 1스쿱, -오트밀 1~1.5컵(내 식단에 따라서 달라짐), -아몬드 버터1~2tbsp(혹은 땅콩 버터), (※tbsp = 테이블 스푼, 1tbsp = 15g) -100g의 작은 열매(berry), -Superfood한 스쿱(https://biotest.t-nation.com/products/superfood) -Flameout 3알(https://biotest.t-nation.com/products/flameout) -칼슘 1000mg 만약 내가 더 많은 칼로리를 원하고 추가적인 당분을 원한다면, 나는 또한 꿀 혹은 바나나를 추가한다. 근..
근육을 키우는 최고의 아침식사 1편(오트밀, 보충제, 견과류, 블루베리) 근육을 키우는 최고의 아침식사 운동의 연료, 근육을 얻고, 살은 빼고 T Nation 2017년 11월 24일 질문 근육을 키워주는 최고의 아침식사는 뭘까? 크리스 슈가트 – T Nation 홍보담당자 식사는 당신의 훈련에 따라 다르지만, 대부분의 리프터들에게 오트밀과 단백질 쉐이크를 처먹는 일은 고역이다. 최우선 - 그래, 리프터와 선수들은 아침을 꼭 먹어야한다. 물론, 그들의 주요 목적이 지방을 감소하는 일이라도 말이다. 사실, 목표가 지방감소 혹은 마른 몸을 유지하는 것이라면 특히 아침을 먹어야한다. 연구에 연구를 거듭한 끝에 엄마가 하던 말과 상식이 진정 사실임이 밝혀졌다. 아침밥은 중요하다는 거 말이야. 아침밥을 거르고 점점 살이 찌는 사람보다 아침밥을 먹는 사람이 하루 동안 더 나은 식사 조절..